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炎热的夏天，民间用于消暑的汤饮首先是冬瓜，每逢大小暑、三伏天和炎热时，几乎家家户户都会煲冬瓜荷叶汤。中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，且连皮带籽用。但是，在日常生活中，人们自然而然去除皮籽，却不知道皮和籽对人体是有好处的。白癜风治疗
现在我来分析一下皮和籽的益处有哪些、具体可以用于哪些地方。冬瓜皮和冬瓜籽都是清热利水的中药材。荷叶要用鲜的，不但清鲜，荷香更具解暑之力。暑热猖獗，宜配以清热解*、止渴消暑、利尿润肤的绿豆。此汤可咸可甜，亦可配以猪骨、老鸭、鲫鱼等。当然，我们可以根据自己的口味，从而选择相应的材料煲成汤。
对于经常下厨的你们，你们知道制作冬瓜荷叶汤的具体方法吗？煲汤前需要准备的材料有老冬瓜、鲜荷叶、绿豆、陈皮、生姜。烹制时可将冬瓜连皮带籽切块；绿豆稍浸泡。一起与生姜、荷叶下瓦煲，加水，武火滚沸后改文火煲约几个小时，下盐或下糖便可。简简单单的材料就可以让你尝到美味可口的汤，大家何不赶快行动起来。
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