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在日常生活中，相信大家都有吃过扁豆，如何学会安全吃扁豆呢？只要掌握正确的烹调方法才是关键。豆类蔬菜种类很多，常见的有扁豆（又称四季豆、芸豆）、豆角（又称豇豆）、甜豌豆等。其中霜后的秋扁豆含有较高的豆素，在体内不易消化，并能抑制凝血酶而延长凝血时间，引发食物中*。对于这方面常识想要继续了解的朋友，以下内容可需要好好阅读了。白癜风治疗
扁豆是我们日常常见之物，扁豆可以用来炒或煮，扁豆吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让对人体有*的凝集素和溶血素失性。引起中*的扁豆有共同的特点，就是扁豆颜色尚未全变，嚼起来生硬豆腥味浓。借此，小编提醒大家日常生活中很多食物都需要煮熟才能吃，这需要引起大家重视。
为避免影响到身体健康，小编特意为大家准备种解*方法。在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉，不但改变口味，还可杀菌解*。大蒜中的 合物具有很强的抗菌作用，同时可以清除肠胃有*物质；大蒜中的微量元素硒，能够减轻肝脏的解*负担，达到保护肝脏的目的。除此之外，我们可以在凉拌菜中适当加些蒜蓉，也可起到杀菌的作用。
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