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经济上来了，自己的饮食也跟着上来了，所以野菜也有人不吃。吃点野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值非常有利于健康。不过近日因吃野菜导致的过敏事件也频频发生。市卫生监督所提醒市民：食用野菜时一定要多加小心。要提高警惕，不要让自己的身体受到危险。得了白癜风哪里治
让我们从各种有专业的人士给我们讲讲野菜的营养度。专家介绍，从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量，要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它有利于促进消化和去除体内污染物质。所以在自己这方面不足的人，可以多吃点野菜。
野菜的丰富营养对人体有着一定的帮助，不过，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱（要注意，这水泡破了留下疤就有可能诱发白癜风）。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。出现了这些情况，患者就要及时去医院或者是门诊看看。
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