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人们基本每天都需要喝水，水本身就是一种营养。我们平时讲人体需要的营养素，其实就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。水是生命体，是动物和植物存活所不可缺少的一种营养。同时，水也是人体中含量.多的成分。只要有足够的饮水，人不吃食物仍可存活数日；但若没有水，人数日便会死亡。所以，不论你爱喝白开水、喝茶还是喝汤，都必须每日摄入足够的“水营养”，才能保持人体这台复杂机器的正常运转。可以说水是众多营养物质的基础。http://www.bdf1.net
白开水的补水效果如何呢？专家指出，目前市场上绝大部分饮料都含有大量的水份。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是，很多饮料中都含有一定的热量，在补水的同时会增加热量的摄入。所以，喝可乐等饮料时一定要控制好量。除白开水外，早上喝杯牛奶、餐间喝杯果汁也是不错的选择。可以为身体更好地补充养分。
喝汤可不可以为身体补充水分呢？当然可以，因为汤中基本都是水分，这是一种很好的补水途径。但是，所喝的汤不应过咸，否则摄入过多的钠离子，会使体内的渗透压发生改变，必须喝更多的水去中和——这就是为什么我们有时候喝汤会觉得越喝越渴。因此做汤时一定要控制盐量，鸡肉、蘑菇煮汤本来就很鲜美，可以不放盐。这样喝汤就可以达到一定的补水效果。
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