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火锅一直是人们在过年的时候所离不开的，在寒冷的冬季，火锅倍受青睐。一家人或者几个朋友围坐在一起，一边聊天，一边享用热腾腾的食物，冬季的严寒则不驱而散，那么，如何吃火锅才能吃出健康？吃火锅有没有什么禁忌？这些东西大家有没有注意呢？
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现在我们打专家就来为大家提出者几点我们要注意的，白癜风不能吃含什么样的食物？无节制享火锅美味易患病儿童、老年人的体质较弱，宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅；患有慢性咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的市民不宜选择辣味火锅；糖尿病、高血压患者应忌食海鲜类火锅；痛风、慢性胃炎患者应少吃菌类火锅。此外，专家还特别指出，火锅应当食之有度，不宜过量。过多只用会给身体带来不必要的负担。
除了上面的之外，火锅不可太烫，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。所以，刚取出锅的食物不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃。忌口味过重太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而造成充血和水肿，同时还容易诱发其他疾病，导致症状加重。另外，也要避免火锅的口味过咸而给心肾带来较大负担。这样虽然吃好了，可是身体也垮了。
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