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你可能知道猪油和豆油，但是你知道鱼油吗？鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是： 三脂、磷 醚、类脂、脂溶性维生素。 选择预防心血管病的保健品时，“深海鱼油”是出镜率.高的一个。然而，鱼油种类繁多，该如何选择呢？那得请专家来告知下大众了。
经过记者走访，终于采访了到一位教授。教授介绍：“纯度是个关键。”大量研究表明，鱼油提取物中的“多烯酸 ”具有明确的降血脂、http://www.bdf1.net预防冠心病的作用，其主要有效成分包括EPA-E和DHA-E，两者纯度的高低是影响疗效的关键。国家食品药品监督管理局曾规定，具有治疗作用的鱼油类提取药品中，EPA-E和DHA-E的纯度很高，既能保证疗效，又能在一定程度上去除杂质，减少副作用。保证广大人民群众的身体健康。
鱼油制品也有好坏之分，比如，有些鱼油类保健品有效含量低，很多患者会想我多吃一些不就行了吗？大家要知道，如果有效成分为一部分，那么，其余就是无用甚至有害的杂质，如果多吃，虽然能够增加有效成分的摄入量，但有害杂质的摄入量也会随之增加，进而对人体造成危害。而且，杂质过多还会影响有效成分发挥作用。因此，过多摄入低浓度、低纯度的鱼油，不仅没有治疗作用，反而危害健康。所以，适量的补充鱼油就好了。
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