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大白菜的营养蛮高的，可是大家知道哪几种吃了会拉肚子呢？这几种情况就是：腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为，在这几种情况下，大白菜会含有亚 盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中*症状，从而出现呼吸困难、麻痹。因此，建议大白菜应现炒现吃。不要买回来很久才想起来，还有大白菜没有炒着吃。白癜风治疗较好医院
如果不了解蔬菜的人下面我们就让营养师给我们介绍下这大白菜的营养程度。大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养可是不少。此外还含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。其中维生素C的含量非常高。大白菜吃法可谓是多种多样，可以荤吃、可以素食、可以熟吃、可以生食、可以和肉类混搭、也可以同鱼虾同食，基本上没什么禁忌，这也许就是它“百菜不如白菜”美称的由来吧！它里面含有很高的维生素C，所以得了白癜风的人就应该避免着吃。
大白菜不只是营养多，它的好处大家就不了解了吧！“大白菜在中医上讲，能理气就能宣肺，从而利气，进而气化。酒是湿物，能够逆胃，而通过大白菜的气化，能将酒的湿气气化掉，所能，大白菜能起到解酒的功效。”中医的医师说。还说“将大白菜放入滚水中蘸一下，捞出食用，就能起到解酒的效果”。如果你家什么时候有人喝醉了，可以用这个办法来试试。
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