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现在的食物讲求色香味俱全，比如说大家喜欢吃的冰激凌，草莓冰淇淋也吃得出牛奶味，但过于鲜艳的颜色总觉得不真实。翻看配料表，果然添加了色素。没办法，谁让“色”是人对食物的 感观呢！色素让普通食物拥有诱人垂涎的外表，但也带来了直接或间接的健康问题，所以，号称更安全的天然色素日益受到追捧。哪种食物更可能用到天然色素呢？这是很多人都想问的问题，也是我们需要了解的。
色素是添加进食物中的一种调色剂，它有很多不同的种类。红色色素大概是应用时间.长的色素了。豆腐乳的“红色”恐怕是.天然的色素了，呈现这种红色的红曲色素还被用到香肠和火腿等等肉食中。这也就是为什么我们平时看到的香肠和火腿有点红红的颜色。白癜风专科哪里.好
对于红曲色素，人们对它有着很高的评价。一些人认为红曲色素被认为是目前.安全的色素之一，没有添加量的限制(当然，为保证颜色不会无限制添加的)，并且耐酸、耐碱、耐光照。不过，要用到冰淇淋中，红曲色素的气味就不那么让人愉快了。这样，没有气味的胭脂红和苋菜红就登场了，前面提到的草莓冰淇淋就是胭脂红的杰作。不过需注意的是添加量需要注意，不然可能会对一些患者有害，例如白癜风患者。
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