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在以前，老百姓.常吃的蔬菜可能就是大白菜，所以，在那时候，大白菜也是老百姓的当家菜，深受老百姓的喜爱。可现如今物质水平提高了，各种各样的菜品出现在我们的餐桌上。但老百姓对于白菜的钟爱，却从来不曾削减。但是，吃白菜也是有禁忌的，下面就带大家一起来了解一下。
知道这几种情况的人可能http://www.bdf1.net也不多，就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为，在这几种情况下，大白菜会含有亚 盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中*症状，所以，喜欢吃大白菜的朋友可要注意一下哦！
对此，有营养专家建议大家，在吃大白菜时，应现炒现吃。据某市一家医院营养主管介绍，大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜(蔬菜食品)，但它所含的营养可是不少。大白菜中就含有很高的脂肪、蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物、钙(钙食品)、克铁、 ( 食品)。这些营养元素只对不同的人才可能会有保护作用。
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